El portal gastronómico que Hitcooking ha celebrado el Día Mundial de la Tarta de Queso (30 de julio) con un artículo que rinde homenaje a este postre milenario, destacándolo como una fuente de energía histórica y un placer atemporal.
La publicación resalta la popularidad de la tarta de queso y, en particular, presenta las propuestas de cuatro de nuestros restaurantes en Madrid, posicionándolos como referentes con interpretaciones que van desde lo clásico y elegante hasta lo más creativo y audaz.
Ôven Mozzarella: El artículo elogia nuestra receta basada en ingredientes sencillos y de alta calidad (como la soja o los cacahuetes). Se destaca su equilibrio armonioso: un corazón cremoso y delicado envuelto en un exterior sutilmente caramelizado, alineado perfectamente con nuestra filosofía de cocina honesta.
Superchulo: Nuestra tarta es calificada como un estandarte de la originalidad que se «tiñe de colores». La describen como un bocado que mezcla lo saludable con lo atrevido, siendo un «acto de rebeldía dulce» perfecto para quienes buscan algo diferente, impactante y memorable.
Pizzart: Más allá de nuestras pizzas, la tarta destaca por su cremosidad interior y su exterior caramelizado. Es presentada como la versión más clásica y un «equilibrio de texturas» que sirve como un final dulce a la altura de nuestro menú de alma italiana y toque moderno.
SteakBurger: Se subraya que nuestro restaurante «también puede hablar el lenguaje del postre». La tarta, elaborada con ingredientes de alta calidad, es cremosa en el interior con un punto caramelizado en el exterior. Es definida como un cierre potente y seductor, un «golpe de sabor» dulce que merece todos los aplausos.
¡Gracias a Hitcooking por destacar la calidad de nuestra tarta de queso!
